Rendang Ayam Kacang Merah
Rendang Ayam Kacang Merah

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kacang Merah memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Kacang Merah:
  1. Ambil 1 kg ayam, potong"
  2. Gunakan 150 gr kacang merah, rendam semalam
  3. Sediakan 4 bh kentang, kupas dan bagi jadi 4 bagian
  4. Ambil 1/4 btr kelapa, parut dan sangrai kering
  5. Ambil 150 ml minyak goreng
  6. Ambil 1 liter air + 5 sdm santan instan
  7. Gunakan 250 ml air hangat + 1 sdm bubuk krimer
  8. Ambil 2 lmbr daun kunyit, simpulkan
  9. Sediakan 3 lmbr daun jeruk, sobek
  10. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  11. Gunakan 2 bh asam kandis (skip)
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Sediakan 10 siung bawang merah
  14. Sediakan 4 siung bawang putih
  15. Siapkan 50 gr cabe merah besar, buang bijinya
  16. Ambil 2 bh cabe kecil
  17. Gunakan 3 cm kunyit
  18. Ambil 3 cm jahe
  19. Ambil 2 cm lengkuas
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  21. Ambil 1 sdm gula aren
  22. Ambil Secukupnya garam
  23. Ambil Gula pasir
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:
  1. Tuang santan cair, bumbu halus, daun”an, asam kandis dan sereh. Rebus sampai mendidih sambil aduk sesekali
  2. Masukkan ayam dan kacang merahnya, masak sampai agak sat
  3. Tuang santan kental, kentang, minyak goreng dan kelapa sangrai. Masak sambil diaduk”
  4. Masak dan aduk” terus sampai bumbu meresap dan sat, warna berubah, berminyak. Test rasanya bila kurang garam bisa tambahkan sesuai selera. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!