Sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rendang:
- Gunakan 10 potong ayam
- Gunakan 750 ml santan
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 bh kapulaga
- Sediakan 50 gr gula merah
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 10 bh cabai merah keriting
- Siapkan 7 bh cabai rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Gunakan Seruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan 3 bh kemiri
Langkah-langkah membuat Ayam Rendang:
- Tumis bahan yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk dan kapulaga, masukkan juga gula pasir, gula merah yang sudah diiris dan garam
- Masukkan ayam. Aduk sampai bumbunya merata dengan ayam
- Tambahkan santan. Tetap diaduk agar santan tidak pecah
- Masak rendang sampai santan menyusut volumenya (mengental)
- Jika sudah agak kering dapat di angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
