Lagi mencari ide resep rendang kerang ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kerang ala rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kerang ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang kerang ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kerang ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kerang ala Rumahan menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Kerang ala Rumahan:
- Gunakan 1/4 kg Kerang yg sdh dikupas
- Sediakan 2 ltr santan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai (dimemarkan)
- Gunakan Bumbu
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 250 gr cabai merah (boleh cabai merah besar/ cabai keriting)
- Sediakan 1 sdt pala
- Sediakan 25 gr kunyit
- Siapkan 25 gr jahe
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 5 btr kemir
- Ambil 1 bks bumbu rendang jadi (opsional)
Cara menyiapkan Rendang Kerang ala Rumahan:
- Cuci bersih kerang lalu rebus kira2 10 menit..lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu sampai halus, lalu tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun salam setelah itu masukkan kerang yg sudah direbus td..
- Aduk hingga rata, kemudian masukkan santan kental aduk lagi, jgn sampai santan pecah..koreksi rasa jika belum pas bisa ditambahkan bumbu lainnya sesuai selera masing-masing..
- Jika dikira sdh pas, matikan kompor dan siap dihidangkan..
- Selamat mencoba sist ☺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kerang ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
