Sedang mencari ide resep rendang pakis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang pakis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Pakis memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Pakis:
- Gunakan 3 ikat sayur pakis
- Gunakan 1 liter santan kental
- Siapkan Udang
- Sediakan Bumbu Rempah
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir asam kandis
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 rus lengkuas
- Siapkan 1/2 ons cabe merah giling
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 1 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
