Anda sedang mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rendang:
- Siapkan 600 gram ayam
- Sediakan 1 sachet santan kara (65ml)
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 20 gram gula merah
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 atau 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil Secukupnya gula garam (opsional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 buah pala
Cara membuat Ayam Rendang:
- Siapkan bahan nya. Untuk bumbu saya haluskan menggunakan blender. Dan ayam sebelumnya sudah sy ungkep sebentar, berhubung ayam stok yg ad di freezer.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga dn bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang atau tanek.
- Tambahkan ayam aduk sebentar. Lalu beri air dan santan instan.
- Aduk2 sampai kuah mendidih. Lalu tambahkan gula merah masak hingga kuah menyusut.
- Apabila kuah sudah tinggal sedikit lagi tambahkan garam, dan gula jika perlu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan air sudah benar2 menyusut matikan api. Sajikan dgn nasi hangat enakk bangett…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
