Sedang mencari ide resep rendang khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang khas pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Namun tak hanya itu saja, Kota Pekalongan juga memiliki beraneka ragam kuliner khas yang enak. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang khas pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang khas pekalongan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang khas pekalongan:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Ambil ¹/²kg Kelapa parut
- Sediakan 2 buah Santan kelapa (saya pakai kara)
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 biji Kapulaga (secukupnya)
- Siapkan 1 batang Kayu manis (yg kecil aja)
- Ambil 2 biji Pala (secukupnya)
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 10 cabe rawit
- Sediakan 8 cabe merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Lada
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Indonesia terkenal akan budaya serta kulinernya yang beragam. Saat ini banyak sekali makanan-makanan tradisional Indonesia yang sudah. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang khas pekalongan:
- Kemiri, ketumbar dan lada dihaluskan terpisah jgn disatuin sma cabe bawang. Kelapa parutnya di sangrai sampai kecoklatan. Terus kelapanya diblender smpai haluss
- Tumis terlebih dahulu ketumbar,kemiri dan lada yg sudah dihaluskan sampai kecoklatan lalu masukan semua bahan.
- Masukan daging dan kelapa yg sudah diblender. Aduk sampai mendidih, lalu masukan santan kelapa nya.
- Tunggu sampai daging empuk, angkat dan sajikan☺
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah. Ternyata sajiian khas Pekalongan ini menggunakan daging tetelan untuk bahannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
