Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam rumahan (tradisional) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam rumahan (tradisional) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam rumahan (tradisional), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam rumahan (tradisional) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam rumahan (tradisional) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Rumahan (Tradisional) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Rumahan (Tradisional):
- Siapkan 6 potong ayam
- Sediakan 1/2 buah kelapa yang sudah diparut
- Gunakan Bumbu giling
- Ambil 10 buah cabe merah (selera pedas)
- Ambil Cabe rawit tergantung selera (optional)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu rempah
- Ambil 1 ruas serai digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas digemprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bh kapulaga
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
Cara membuat Rendang Ayam Rumahan (Tradisional):
- Pertama2 pisahkan sekitar 1/4 dari kelapa yang diparut untuk digongseng. Sementara sisanya untuk diperas. Gongseng hingga berwarna coklat. Setelah itu digiling sampai keluar minyak.
- Peras kelapa yg diparut dengan 200ml air. Sisihkan(santan pertama) Lalu peras lagi dengan air 300ml (santan kedua).Sisihkan
- Bumbu giling seluruhnya digiling
- Tumis bumbu giling. Lalu masukkan bumbu rempah lalu masukkan ayam.
- Masukkan santan kedua. Tunggu sampai bumbu menyerap sempurna.
- Setelah mulai kering dan mengental masukkan kelapa yang telah digongseng lalu masukkan santan pertama. Tunggu sampai mengering. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam rumahan (tradisional) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
