Sedang mencari inspirasi resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Siapkan 1 kg Ati Ampela
- Siapkan 1 ons Cabai Merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kelapa
- Sediakan 1 liter air (untuk santan)
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit
- Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit.
- Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang.
- Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
