Sedang mencari inspirasi resep ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas):
- Gunakan 500 gram ayam, potong-potong
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 bungkus santan kara ukuran kecil
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1.5 sdt garam
- Sediakan Bumbu A, haluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sejari kelingking jahe
- Sediakan 80 gram cabai merah besar (saya tidak pakai)
- Siapkan Bumbu B:
- Gunakan 1 batang serai, belah memanjang lalu memarkan
- Sediakan 1 ibu jari, lengkuas / laos, memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk, ambil hatinya
- Ambil 2 lembar daun salam, ambil hatinya
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 buah pekak (saya tidak pakai)
- Gunakan 2 buah cengkeh (saya tidak pakai)
Cara membuat Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas):
- Siapkan semua BUMBU B & haluskan semua BUMBU HALUS. Keluarkan ayam (beku tidak masalah)
- Panaskan secukupnya minyak goreng (saya pakai 2 sdm agar tidak terlalu berminyak), tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan BUMBU B, tumis sebentar. Masukkan AIR dan SANTAN. Aduk rata
- Masukkan GULA dan GARAM (jangan terlalu banyak agar saat kuah habis tidak asin sekali)
- Biarkan mendidih, baru masukkan ayam
- Masak ayam selama kurang lebih 45 menit dalam api besar, atau sampai kuah nya habis (jangan sampai terlalu kering agar nanti ad sisa bumbu yang bisa disiram ke atas ayam)
- Koreksi rasa dahulu, tambah gula garam jika perlu (saya tidak)
- Angkat ayam, siram sisa bumbu di atasnya. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
