Anda sedang mencari inspirasi resep rendang khas jambi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang khas jambi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas jambi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang khas jambi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang khas jambi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Khas Jambi menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Khas Jambi:
- Gunakan 500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat
- Sediakan 4 gelas santan encer
- Siapkan 1 gelas santan kental
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas laos/lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/4 bagian buah pala
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Khas Jambi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
- Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk.
- Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang khas jambi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
