Lagi mencari ide resep 191. rendang daging resep asli bukit tinggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 191. rendang daging resep asli bukit tinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 191. rendang daging resep asli bukit tinggi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 191. rendang daging resep asli bukit tinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 191. rendang daging resep asli bukit tinggi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi menggunakan 31 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi:
- Sediakan ✅ Bahan Utama
- Gunakan 2 kg Daging Sapi
- Ambil 3 lt Santan Kelapa dari 3 buah kelapa (santan kental & encer)
- Ambil ✅ Bumbu Halus Basah
- Sediakan 500 gr Cabai Merah Ketiting
- Sediakan 50 gr Cabai Rawit Domba
- Gunakan 100 gr Cabai Merah Besar
- Sediakan 300 gr Bawang Merah
- Gunakan 150 gr Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Sediakan 5 cm Jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Ambil 6 butir Kapulaga
- Ambil 2 buah Kembang Lawang
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Lada Butir
- Siapkan ✅ Bumbu Halus Kering
- Ambil 1 sdm Bumbu Kambing, beli jadi
- Siapkan ✅ Bumbu Cemplung
- Ambil 3 Lembar Daun Kunyit, iris halus (wajib)
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (diremas)
- Siapkan 3 lembar Daun Salam (diremas)
- Ambil 2 batang Serai (geprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang besar Kayu Manis
- Siapkan ✅ Bahan Lainnya
- Ambil 2 sdm penuh Kelapa Sangrai (yg sudah dihaluskan)
- Ambil 2-3 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 10 sdm minyak Goreng
Cara menyiapkan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi:
- Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
- Buat serundeng kelapa : kelapa parut disangrai sampai coklat lalu di blender.
- Cuci bersih daun kunyit, lalu iris halus.
- Haluskan bumbu halus basah: Masukkan ke dalam blender semua bumbu halus basah. Beri sedikit air agar blender bisa mutar. Blender bumbu² hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga keluar minyaknya.
- Masukan daging, aduk rata. Sedekali harus diaduk. Masak hingga daging empuk. Note : Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama.
- Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong. Note: Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk.
- Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Rendang siap disajikan. Note: Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa.
- Alhamdulillah resep ini dapat bonus e book.. simpen sini ah biar jd kenang²an.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
