Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak
- Siapkan 2 butir kelapa parut
- Ambil 500 gr kentang kecil/babypotato
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun kunyit muda
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 5 cm jahe geprek
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 25 siung bawang merah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica hitam/putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Siapkan 5 biji cabe rawit (optional)
- Ambil 10 biji cabe merah keriting
Cara menyiapkan Rendang Daging:
- Peras kelapa menjadi 4 liter, 2 liter pertama di sisihkan dulu, 2 liter perasan kedua dimasak hingga mendidih, kemudian masukan bumbu halus dan bumbu cemplung beserta daging yg sudah dipotong2, aduk hingga rata dan asat/santan berkurang setengahnya, lalu masukan baby potato atau kentang kecil.
- Tuang sedikit demi sedikit santan kental sesekali aduk supaya bagian bawah tidak gosong, tp jgn sering di aduk krn bikin daging hancur. Setelah santan kental habis, masak dgn api kecil hingga santan mengering.
- Note : minyak yg di hasilkan santan bisa di saring/diambilin ditaruh dlm botol kaca/seadanya dan bisa di simpan atau dipake buat menumis dll.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
