Lagi mencari ide resep rendang ayam versiku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam versiku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam versiku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam versiku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam versiku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Versiku memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam Versiku:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Gunakan 1 kapulaga
- Siapkan 1 cengkeh
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Gunakan Asem kanji
- Sediakan 1 gelas susu fullcream (pengganti santan)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Secukupnya air putih
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe rawit (saya skip)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 6 biji ketumbar
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Secukupnya pala
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Versiku:
- Siapkan bahan, blender bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai mengering dan harum..
- Tambahkan salam, daun jeruk dan serai, masak hingga matang, harum dan berubah warna ke oren'an
- Masukkan ayam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan asam kanji aduk rata.
- Tambahkan air, gula, garam. Masak hingga air menyusut..
- Tambahkan susu, aduk rata hingga air mengental, dengan api sedang/kecil. Angkat.
- Rendang ayam siap di sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam versiku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
