Anda sedang mencari ide resep rendang daging kacang merah khas melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kacang merah khas melayu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang daging dicampur kacang merah merupakan sajian hidangan yang sangat nikmat pas hari raya idul adha. Rendang daging ini tidak asing bagi orang. Bawang..rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara masak hampir sama dengan rendang daging, cuma kali ini ada beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan kacang merah agar rasanya klop. meski hanya pake kacang merah dan telor, namun menu ini gak kalah enak sama rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kacang merah khas melayu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging kacang merah khas melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging kacang merah khas melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang daging kacang merah khas melayu menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang daging kacang merah khas melayu:
- Gunakan 100 gram kacang merah yang sudah di rebus sebentar
- Siapkan 250 gram daging sapi,potong 10 atau sesuai selera
- Ambil santan dari satu kelapa ukuran sedang,pisahkan santan kental dan encer
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan seruas kunyit
- Gunakan seruas jahe
- Siapkan seruas lengkuas
- Sediakan 1 sereh di geprek
- Sediakan 1 sendok makan bubuk ketumbar
- Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari. Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Serat tak larut ini paling banyak ditemukan dalam kulitnya sementara serat larut banyak terkandung dalam daging kacangnya. Cara masak rendang ayam ini juga lebih cepat dibandingkan rendang daging sapi lho.
Cara membuat Rendang daging kacang merah khas melayu:
- Haluskan cabe,bawang merah dan bumbu2 lain kecuali sereh,daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu sampai matang dan wangi
- Masukkan daging,sereh,daun salam dan daun jeruk aduk sampai bumbu merata
- Masukkan santan encer dan masak sampai daging setengah empuk lalu beri garam sedikit
- Setelah santan encer nya sdh agak menyusut masukkan kacang merah dan santan kental
- Aduk terus perlahan,jangan di tinggal khawatir nanti bawah nya gosong,aduk terus sampai santan menyusut dan coklat,tes rasa apakah sudah pas asin nya atau belum
- Setelah bumbu dan daging sudah agak menghitam dan kering sudah bisa di angkat dan sajikan dengan nasi panas
- Selamat mencoba
Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang Jangan menggunakan daging ayam yang sudah lama karena tekstur dagingnya akan sedikit lembek. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging kacang merah khas melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
