Sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rendang:
- Sediakan 1/2 kg ayam negeri
- Ambil 3 santan instan
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari laos
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula merah (disini saya tidak pake karna lupa)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 20 cabe keriting merah
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 1/2 Kunyit (lihat gambar)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Langkah-langkah membuat Ayam Rendang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
- Blender bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan kemiri.
- Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai harum.
- Beri air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan batang lengkuas. Aduk dan tunggu.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi dan harus tenggelam ya, klo kurang tenggelam kasih air lagi agar matengnya merata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah (jika pake) secukupnya. Aduk hingga rata dan masukkan 3 santan instan. Kemudian aduk lagi sampai rata.
- Tunggu hingga surut, selama menunggu aduk setiap brpa menit sekali agar kuahnya tidak pecah.
- Jika sudah terlihat surut dan mengental alangkah lebih baiknya ditunggu beberapa menit sampai jam agar bumbunya makin terasa. Tapi jika langsung disantap boleh, tdk menghilangkan rasa enaknya.
- Taraa, sudah jadi & siap disantap 🥰 dijamin enak pol✌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
