Lagi mencari inspirasi resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang:
- Ambil daging has sapi, potong-potong, cuci bersih & tiriskan
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir/secukupnya (bisa juga diskip)
- Sediakan santan kental dari 2 butir besar kelapa parut
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil daun kunyit, iris halus
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk purut, buang tulangnya
- Ambil serai, memarkan
- Ambil kayu manis
- Ambil pekak/bunga lawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil cabe merah keriting, buang separo bijinya
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Ambil kemiri
- Sediakan merica bubuk
- Ambil jinten
- Siapkan lengkuas muda
- Ambil jahe
- Siapkan kapulaga, ambil bijinya
- Gunakan cengkeh
Cara menyiapkan Rendang Padang:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Tuang santan, didihkan sebentar. Beri garam dan gula pasir. Masukkan daging dan masak hingga santan menjadi minyak dan kental sambil terus diaduk. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
