Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rendang:
- Gunakan 25 potong ayam uk. sedang
- Ambil Secukupnya santan cair
- Siapkan 4 centong satur santan kental
- Sediakan 1 sdm cabe kering halus
- Gunakan 3 sdm cabe merah halus
- Siapkan 1 sdt cabe rawit halus
- Gunakan 8 bamer (haluskan)
- Ambil 5 baput (haluskan)
- Gunakan 3 buah serai (ambil setengah aja yg bagian akar, 3 buah, iris2)
- Gunakan Kunyit (seujung kuku)
- Sediakan 1 1/4 sdt garam
- Ambil 8 lbr daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 1/2 jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Rendang:
- Lumuri ayam yg sdh dicuci dg jeruk nipis. Bilas.
- Oseng2 ayam sebentar, dan buang air yg keluar.
- Tumis semua cabe sebentar dg sedikit minyak. Masukkan semua cabe dan bawang, masak di api kecil.
- Masukkan santan cair dan kental serta semua sisa bahan, kecuali daun jeruk. Takaran santan yg dimasukkan adalah sampai semua ayam hampir tertutupi. Masak hingga keluar takehnya (bumbunya)
- Ketika hanpir matang, masukkan daun jeruk.
- Ayam rendang siap disajikanš„°
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
