Lagi mencari inspirasi resep rendang daging resep mamak di kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging resep mamak di kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging resep mamak di kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging resep mamak di kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Sediakan 1 kg Daging
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x)
- Ambil 1,5 kg Kalo pake santan yg jual di pasar
- Sediakan (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri)
- Gunakan Air untuk memeras kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 bh Bawang merah
- Ambil 8 bh Bawah putih
- Siapkan 1,5 ons Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit 15 bh (saya skip)
- Sediakan sejempol Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil Bahan cemplung
- Siapkan Lengkuas 2 jempol (geprek)
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 1 btg Serai yg besar
- Siapkan 1 lbr Daun kunyit
- Sediakan 1/4 sdt Jintan
- Sediakan Bunga kawang 1 buah
- Ambil 6 btr Cengkeh
Cara membuat Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Cuci bersih daging
- Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental
- Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan)
- Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu
- Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut
- Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
