Lagi mencari inspirasi resep rendang jengki simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengki simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengki simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengki simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengki simple sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengki Simple menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengki Simple:
- Siapkan 1/4 kg jengkol
- Ambil 3 bh kentang
- Sediakan 1 bh santan kara
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 4 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 2 bh kayu manis (kecil)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8-10 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe merah besar
- Ambil 4 bh cabe keriting
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
- Gunakan Sejumput pala
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Siapkan Minyak utk menumis
Cara membuat Rendang Jengki Simple:
- Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
- Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
- Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
- Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
- Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
- Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
- Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengki Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
