Gulai Ayam & Kentang Kuah Merah
Gulai Ayam & Kentang Kuah Merah

Sedang mencari ide resep gulai ayam & kentang kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam & kentang kuah merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam & kentang kuah merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam & kentang kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam & kentang kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam & Kentang Kuah Merah memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam & Kentang Kuah Merah:
  1. Siapkan 500 gr ayam, potong2 (saya pakai fillet)
  2. Gunakan 15 buah kentang rendang/kentang kecil
  3. Ambil 4 cabe merah besar, buang isinya. Potong² serong
  4. Sediakan 50-100 gr cabe merah besar, haluskan
  5. Gunakan 500 ml santan
  6. Siapkan 2 daun salam
  7. Ambil 1 batang serai, geprek
  8. Gunakan secukupnya Garam lada
  9. Gunakan bumbu halus :
  10. Sediakan 8 bawang merah
  11. Gunakan 6 bawang putih
  12. Siapkan 4 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam & Kentang Kuah Merah:
  1. Cuci bersih ayam, potong2
  2. Goreng kentang asal berkulit, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam + serai. Tambahkan cabe merah halus, campur rata
  4. Masukkan ayam, aduk². Tuangi santan, bumbui lada garam. Tambahkan kentang + potongan cabe merah besar. Tes rasa
  5. Kecilkan api, biarkan kuahnya mengental & meresap ke dalam ayam..
  6. Angkat setelah matang.. Segera sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam & kentang kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!