Lagi mencari ide resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tempe udang basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang tempe udang basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang tempe udang basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Gunakan 1 batang tempe
- Ambil 1 ons udang basah
- Ambil 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
- Gunakan 1 sachet santan bubuk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 gelas air
Langkah-langkah membuat Rendang Tempe Udang Basah:
- Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
- Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
- Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
- Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
- Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Tempe Udang Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
