Sedang mencari inspirasi resep rendang paru yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang paru yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang paru, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang paru enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang paru yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Paru memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Paru:
- Gunakan 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Siapkan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Sediakan 1 sachet kecil santan instan
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Sediakan Garam, gula, merica
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bj Cabe merah besar
- Gunakan 10 bj Cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 bj Kemiri
- Siapkan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 3 btg Sere - Geprek
- Ambil 3 cm Lengkuas - Geprek
- Siapkan 7 lbr Daun jeruk
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
Cara menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
