Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kentang khas padang ala mama gio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:
- Sediakan Bahan-bahan:
- Ambil 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong sesuai selera)
- Siapkan 5 buah kentang (cuci bersih dan potong bulat lebar)
- Sediakan 250 ml santan kental
- Ambil 750 ml santan encer
- Ambil 100 gr parutan buah kelapa (sangrai)
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 pcs serai
- Gunakan 2 pcs daun kunyit
- Ambil 2 pcr asam kandis
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Sambil di aduk masukkan santan ecer, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan asam kandis, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Aduk kembali hingga tercampur.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga rata dan tercampur, serta bumbunya meresap kedalam daging ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah daging ayam agak empuk, masukkan potongan kentang aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan lagi santan kental dan kelapa yang sudah di sangrai.
- Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
