Sedang mencari ide resep rendang asli bukit tinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang asli bukit tinggi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jadi buat teman-teman yang mau cobain masakan padang seperti rendang, dendeng balado dll boleh pesan di no. Mereview Rendang dari bukit tinggi 😱. Rendang Suir , Sesuai dengan namanya yaitu rendang ini dagingnya disuir-suir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang asli bukit tinggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang asli bukit tinggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang asli bukit tinggi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang asli bukit tinggi menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang asli bukit tinggi:
- Siapkan 2 kg daging sapi
- Ambil 3 liter santan kelapa dr 3 butir kelapa (kental &encer)
- Sediakan 500 gram cabai merah keriting
- Ambil 50 gram cabai rawit domba
- Gunakan 100 gr cabai merah besar
- Siapkan 300 gram bawang merah
- Sediakan 150 gr bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil 5 cm langkuas
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 6 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada butir
- Gunakan 1 sdm bumbu kambing (beli jadi)
- Siapkan 3 lembar daun kunyit iris halus (wajib)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, (remas)
- Ambil 3 lembar daun salam (remas)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 cm langkuas, geprek
- Siapkan 1 batang besar kayu manis
- Ambil 2 sdm penuh kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan keluar minyak
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (opsional)
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 liter air utk tambahan kalau daging belum empuk
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Makasih mba @herda's kitchen Resep nya mantul Suami minta dibuatin rendang Ok siapa takut.😄😎 Aku cari cari di cookpad dari atas sampai kebawah akhirnya ketemu juga resep nya. Resep rendang asli Padang memakai banyak rempah. Untuk bumbu wajib dalam pembuatan rendang antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabai merah, daun kunyit dan daun Kemudian kalau di Batusangkar, mereka tambahin ketumbar hijau, ketumbar mentah.
Cara membuat Rendang asli bukit tinggi:
- Rebus santan sampai mendidih. Merebusnya sambil diaduk ya agar santan tidak pecah
- Pertamaaa. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Berikutnya, masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa.
- Masak hingga keluar minyak nya
- Kemudian masukan daging. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Sesekali diaduk. Butuh kesabaran ya ibu ibuuu
- Masak terus hingga daging empuk dan mengering
Simak di bawah ini cara masak rendang daging sapi asli Padang yang bikin daging empuk tapi tak hancur. Cukup mengaduk daging rendang dengan cara mendorong-dorongnya dengan punggung spatula kayu. Hal ini dilakukan supaya bagian dasar wajan penggorengan tidak gosong dan santan. Kata orang asli Minang, rasa sate Padang yang dijual di pulau lain berbeda dengan di tempat asalnya. Yang terkenal adalah warung sate Padang Daguang-Daguang yang berlokasi di depan stasiun kereta api lama Bukittinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang asli bukit tinggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
