Lagi mencari ide resep rendang ati ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ayam telur puyuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Tapi, kira-kira mana Hati-hati, lemak jenuh ini dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda. Resep Rendang Telur dan cara mudah membuatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ayam telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ati ayam telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ati Ayam Telur Puyuh memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Sediakan 6 ati ayam, cuci bersih, potong bagi 2 atau 3
- Ambil 2 iris jeruk nipis
- Sediakan 12 butir telur puyuh
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 santan instan 65 ml
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah
- Gunakan 4 rawit merah
- Gunakan Sedikit kunyit
- Siapkan 1 iris jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1,5 butir kemiri
Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit. Biaya telur yang kerap berfluktuasi pastinya membuat kamu kebingungan anggaran sebanyak apa yang perlu kamu siapkan. Yuk, cari tahu harga telur terlengkap di sini! Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Ati ayam yg sudah bersih diberi perasan jeruk nipis. Rebus telur puyuhnya.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu. Cuci bersih, haluskan bumbu. Cek telur puyuhnya. Klo sudah matang, rendam air dingin, lalu kupas.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Kalau sudah harum cemplungkan ati ayam. Aduk, setelah bagian luarnya berubah warna boleh ditambah air biar gak gosong. Tambahkan pala bubuk, garam. Klo suka bisa ditambah kaldu.
- Kecilkan apinya. Masukkan santan, aduk rata. Cemplungkan telur puyuh. Masak sampai santannya susut. Tes rasa. Kalau suka agak berkuah, sudah bisa diangkat. Saya masak sampai gak ada kuahnya 😁.
Harga telur Puyuh per kg cukup kompetitif, cocok untuk menjadi usaha yang mendatangkan profit. Sama halnya dengan ayam dan bebek, daging dan telur burung Puyuh sering diolah menjadi berbagai jenis masakan. Sementara, telur ayam ras atau telur ayam ternak lebih sering digunakan dalam masakan, termasuk dibanding telur bebek dan telur puyuh. Maka tidak heran jika permintaan telur ayam ras terus tinggi. Telur ini juga mudah ditemui di pasaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
