Lagi mencari ide resep bola bola daging rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola bola daging rendang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola bola daging rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bola bola daging rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bikin rendang begini kalo lagi hemat heheh beli daging giling di supermarket ga nyampe setengah kilo dibikin rendang begini jadinya banyak asal bikin. Yuk, buat rendang bola bola daging yang juga lezat. Super empuk dan mudah dimakan oleh anak kecil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola bola daging rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola Bola Daging Rendang memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola Bola Daging Rendang:
- Sediakan 250 gr daging sapi, potong2
- Sediakan 250 gr daging sapi, blender halus
- Ambil santan kental dari 1 1/2 kelapa tua
- Sediakan 1/2 kelapa, parut, sangrai
- Gunakan 1 sachet royco bubuk
- Siapkan 2 btg sereh, geprek, simpulkan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun kunyit ukuran besar, simpulkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 100 gr cabe merah giling
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 20 bh bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1 btr pala
- Ambil 4 butir cengkeh
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam kasar
- Siapkan 1 sachet kecil royco rasa sapi
- Ambil 1/8 sdt penyedap (bole ganti gula)
Tapi ternyata bola daging juga nikmat dimasak menggunakan bumbu lain lho. Agar si kecil makin suka, tambahkan bahan lain seperti bakso. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri.
Cara membuat Bola Bola Daging Rendang:
- Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata
- Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya
- Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms..
Lihat juga resep Semur bola daging kentang enak lainnya. Satu variasi menggiurkan yang terinspirasi resep tradisional khas Minang dan cocok untuk suasana Idul Adha. Di kala daging kambing masih banyak tersedia dimana-mana, resep rendang jenis ini wajib hukumnya untuk dicoba! Resep Rendang Bola Daging yang Pasti Empuk. Jika tak ingin mendapatkan rendang yang alot, olah saja jadi rendang bola daging atau rendang bulek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bola bola daging rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
