Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi khas Minang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Sapi khas Minang:
- Sediakan 1 kg daging sapi (sengkel)
- Sediakan 1 ruas lengkuas(geprek)
- Sediakan 500 ml santan kental(2butir kelapa)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 simpul sereh
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 ons cabai merah+rawit
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 5 butur kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya pala
- Siapkan Secukupnya bunga lawang
- Ambil Secukupnya kayu manis
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu sapi
Cara membuat Rendang Sapi khas Minang:
- Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir
- Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek
- Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas
- Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging
- Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut
- Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
