Ayam Rendang
Ayam Rendang

Lagi mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rendang:
  1. Gunakan 1/2 ekor Ayam
  2. Sediakan 10 siung Bawang Merah
  3. Ambil 5 siung Bawang Putih
  4. Ambil 15 Cabe Keriting Merah
  5. Ambil 2 Cabe merah besar
  6. Sediakan 3 Cabe Rawit domba
  7. Gunakan Sejumput Jinten
  8. Siapkan 2 biji Pala (boleh yang bubuk)
  9. Gunakan 2 Kemiri
  10. Gunakan 1 Ruas Kunyit
  11. Gunakan Sejumput Ketumbar
  12. Gunakan Sejumput Merica Butir
  13. Siapkan 1 ruas Lengkuas
  14. Gunakan 4 lembar Daun salam
  15. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
  16. Siapkan 10 sdm Minyak Goreng
  17. Gunakan Secukupnya Gula
  18. Ambil Secukupnya Garam
  19. Siapkan Secukupnya Totole
  20. Ambil Secukupnya Air matang
  21. Siapkan 2 Sdm Santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm
Cara membuat Ayam Rendang:
  1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian goreng ayam kurang lebih 3 menit saja, tiriskan
  2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit
  3. Blender jinten, pala,kemiri,merica, kunyit, ketumbar, lengkuas
  4. Masukan minyak, tumis bumbu yang sudah d blender, masukan daun salam, daun jeruk, tambahkan gula, garam, totole aduk rata
  5. Masukan ayam, aduk rata hingga tanek
  6. Masukan air hingga ayam tenggelam, kemudian tambahkan santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm aduk rata
  7. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu mengental, koreksi rasa
  8. Setelah matang, sajikan dan Ayam Rendang siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!