Sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rendang:
- Ambil 1/2 kg ayam negeri
- Ambil 3 santan instan
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula merah (disini saya tidak pake karna lupa)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 20 cabe keriting merah
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 1/2 Kunyit (lihat gambar)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
- Blender bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan kemiri.
- Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai harum.
- Beri air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan batang lengkuas. Aduk dan tunggu.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi dan harus tenggelam ya, klo kurang tenggelam kasih air lagi agar matengnya merata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah (jika pake) secukupnya. Aduk hingga rata dan masukkan 3 santan instan. Kemudian aduk lagi sampai rata.
- Tunggu hingga surut, selama menunggu aduk setiap brpa menit sekali agar kuahnya tidak pecah.
- Jika sudah terlihat surut dan mengental alangkah lebih baiknya ditunggu beberapa menit sampai jam agar bumbunya makin terasa. Tapi jika langsung disantap boleh, tdk menghilangkan rasa enaknya.
- Taraa, sudah jadi & siap disantap 🥰 dijamin enak pol✌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
