Lagi mencari inspirasi resep ati ampela bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela bumbu rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati ampela bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati Ampela bumbu Rendang memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ati Ampela bumbu Rendang:
- Sediakan 6 pasang ati ampela
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Ambil 350 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit setan
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil 5 sdm minyak goreng utk menumis
Cara menyiapkan Ati Ampela bumbu Rendang:
- Siapkan bahan, cuci bersih ati ampela rebus sebentar dgn daun salam daun jeruk serai utk menghilangkan bau amis.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tuang air dan masukkan garam kaldu bubuk gula. Koreksi rasa
- Tunggu sampai agak menyusut airnya lalu masukkan ati ampela (jika dimasukkan awal ati akan ancur). Aduk2 hingga rata tunggu sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela bumbu rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
