Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Siapkan 1 kg Ati Ampela
- Siapkan 1 ons Cabai Merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah kelapa
- Gunakan 1 liter air (untuk santan)
- Ambil secukupnya Gula dan garam
Cara membuat Rendang Ati Ampela:
- Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit
- Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit.
- Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang.
- Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
