Sedang mencari ide resep rendang ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang ati ampela ayam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang ati ampela ayam:
- Gunakan 15 pasang hati ampela
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 buah lemon
- Siapkan Minyak sayur secukupnya buat menumis
- Gunakan Garam, gula, penyedap (untuk penyedap bs di skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 7 cabe keriting
- Gunakan 6 cabe rawit
- Siapkan 6 kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan.
Langkah-langkah membuat Rendang ati ampela ayam:
- Langkah pertama cuci ampela lalu kasih air jeruk lemon biarkan 3 menit lalu cuci kembali agar ati tidak amis saat di masak.
- Langkah kedua ulek semua bahan bumbu halus yg sudah di cuci bersih… Ulek hingga halus bisa juga dengan cara di blender
- Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan serai, lengkuas yg sudah di geprek dan masukan juga daun salam dan daun jeruk masak hingga benar" harum lalu masukan ampela ati.
- Setelah di masukan ampela ati kasih sedikit air dan 2 sendok makan kecap manis dan tambahkan garam gula dan penyedap…. Masak trus hingga air tinggal sedikit.lalu koreksi rasa
- Sengaja saya sisakan sedikit kuah agar nanti jika tidak habis bisa di panasin tanpa harus menambah kan air lagi
- Selamat mencoba bunda
Resep dan Cara Memasak Rendang Ati Ampela Ayam yang Enak mudah dan praktis untuk dimasak DiRumah SELAMAT. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Halo Mam, hari ini Mama akan membuat Rendang Ampela Ayam Tanpa Santa, enak loh walaupun tanpa santan. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
