Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi (5 jam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (5 jam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi (5 jam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi (5 jam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi (5 jam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi (5 Jam):
- Sediakan 1,5 kg daging sapi
- Ambil 2500 ml santan dari 2 butir kelapa
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam kasar
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi)
- Gunakan Bumbu Halus Kering
- Ambil 1 biji pala
- Ambil 3 kapulaga
- Gunakan 3 bunga lawang/pekak/star anise
- Gunakan 3 cengkeh
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 200 gr cabe keriting
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Ambil 20 buah bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Sediakan 9 buah kemiri sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam):
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan.
- Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering.
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut.
- Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!
- Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi (5 jam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
