Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Padang:
- Sediakan 1 kg daging sapi (tanpa lemak)
- Gunakan 500 ml santan (kara coconut cream)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 250 gram cabe merah besar
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah
- Sediakan 250 gram bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 3 sdt jinten bubuk
- Sediakan 2 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 sdm lada
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit (opsional)
- Siapkan 2 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan Bahan Aromatik
- Siapkan 1.5 daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Ketika menyediakan rendang ini, memang saya benar benar tengah demam dan lemah menggigil seluruh badan.. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
Cara membuat Rendang Daging Padang:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus
- Untuk aromatik : memarkan serai, sobek2 daun salam, sobek2 daun jeruk, dan ikat daun kunyit. Gunanya supaya aromanya keluar ketika dimasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga agak harum. Masukkan bahan-bahan aromatik.
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong (untuk 1 kg daging bisa dijadilan 12-15 potong). Aduk daging dan bumbu hingga rata.
- Masukkan 500 ml santan (saya pakai santan kara instan yang cream). Aduk-aduk hingga merata dengan api sedang. Tidak perlu ditambah air karena daging akan mengeluarkan air.
- Aduk hingga bumbu mendidih dan mengeluarkan minyak. Ketika sudah keluar minyaknya, ganti api menjadi api kecil, lalu aduk dan masak hingga bumbu mengering.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging) — that has been slow cooked and braised in a coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns. Makanan khas Padang yang enak berikutnya adalah dendeng. Dendeng biasanya juga dibuat dari daging sapi, sama seperti rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
