Sedang mencari ide resep rendang khas jambi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas jambi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang khas jambi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang khas jambi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang khas jambi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Khas Jambi memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Khas Jambi:
- Siapkan 500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat
- Siapkan 4 gelas santan encer
- Ambil 1 gelas santan kental
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas laos/lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/4 bagian buah pala
Cara menyiapkan Rendang Khas Jambi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
- Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk.
- Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Khas Jambi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
