Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki lima INSTAGRAM: https. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Lontong Sayur Betawi, Kalo ada yang belum tau cara membuat Lontong Sayur Betawi, yuk tonton video nya terus. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Betawi menggunakan 34 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Betawi:
- Gunakan 5 buah lontong siap pakai
- Siapkan 250 gr daging tetelan, rebus lalu potong dadu
- Sediakan 150 gr wortel, potong dadu
- Gunakan 150 gr kentang, potong dadu
- Gunakan 150 gr labu siam, potong dadu
- Siapkan 100 gr kacang panjang, potong 2 cm
- Gunakan 5 lembar kubis, buang tulang daunnya lalu rajang kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, potong 1 cm
- Gunakan 5 buah cabe hijau keriting, potong 1 cm
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 bungkus kaldu instant
- Gunakan 250 ml santan kental
- Siapkan 1000 ml santan encer
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan secukupnya cabe rawit merah
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/8 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil secukupnya kerupuk
Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong. Pertama-tama, potong ketupat atau lontong dan masukkan ke dalam mangkok atau piring saji. Kemudian, siramkan ku santan bersayur ke atas lontong.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Betawi:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging.
- Setelah itu masukkan wortel, kentang, labu siam, kacang panjang, kubis, daun bawang, tempe, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan santan kental, aduk lagi sesekali hingga santan mendidih dan semuanya matang. Angkat.
- Tata potongan lontong di atas piring saji, kemudian siram atasnya dengan sayuran kuah santan tadi. Taburi atasnya dengan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.
Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah. Ingin menikmati sajian asinan betawi yang segar dan gurih? Coba bikin sendiri di rumah, yuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
