Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi..potong menjadi 25 potongan
- Gunakan 2 bh kelapa parut, ambil 1 genggam utk bikin ambu, sisa jd santan
- Siapkan 1 liter santan kental
- Gunakan 1 liter santan perasan ke2
- Ambil 5 sdm ambu kelapa
- Siapkan 1 bks bumbu rendang siap pakai
- Siapkan 2 btg serai..memarkan
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk..buang tulangnya
- Gunakan 2 ruas lengkuas..memarkan
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 gengam cabe kering…pedas sesuai selera
- Sediakan 150 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Ambil 50 gr gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan micin
- Ambil Secukupnya minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi:
- Sangrai 1 genggam kelapa parut hingga coklat. Tumbuk halus hingga berminyak. Jdkan 5 sdm ambu
- Blender halus semua bahan bumbu halus…tumis hingga harum. Masukan serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga tanak. Masukan bumbu jadi
- Masukan daging..aduk hingga berubah warna. Masukan santan sedang. Masak dg api sedang selama 1 jam sambil diaduk2. Masak hingga santan menyusut.
- Kemudian masukan santan kental, ambu, gula merah, garam dan micin. Masak hingga daging empuk dan kuah tanak berminyak.
- Lbh enak dimakan keesokan harinya. Bumbunya meresap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
