Daging Ayam Rendang
Daging Ayam Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep daging ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging ayam rendang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ayam rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Ayam Rendang memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Ayam Rendang:
  1. Ambil 1 kg daging ayam
  2. Sediakan 1/4 kg kentang kecil (optional ya)
  3. Gunakan 1 buah kelapa (bagi 2 ya. 1/2 untuk di sangrai. 1/2 utk santan)
  4. Sediakan Bumbu:
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Gunakan 6 siung bawang merah
  7. Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit
  8. Siapkan 1/2 ruas jahe
  9. Siapkan 2 butir kemiri
  10. Ambil 8 biji cabe merah
  11. Siapkan 20 biji cabe rawit
  12. Sediakan 2 SDM ketumbar (bole bubuk)
  13. Gunakan 1 buah sereh
  14. Gunakan 1 ruas lengkuas
  15. Sediakan 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  17. Ambil 2 biji asam cekala
  18. Ambil secukupnya Garam
  19. Siapkan secukupnya Air
  20. Siapkan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Daging Ayam Rendang:
  1. Pertama sangrai kelapa. Sisihkan. Lalu giling halus
  2. Cuci bersih ayam. Lalu lumuri dengan garam, diamkan 10 menit
  3. Siapkan bumbu. Giling/blender semua bumbu. Untuk sereh, lengkuas, cekala di geprek aja
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai keluar aromanya lalu masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam.
  5. Masukkan daging ayam dan aduk sampai bumbu meresap sempurna. Setelah itu tambahkan air. Masukkan garam. Lalu tutup wajan
  6. Aduk daging ayam sebentar dan tunggu sampai airnya menyusut sambil ditutup kembali. Jika daging sudah terlihat meresap dan air menyusut lalu tambahkan santan
  7. Santan jgn sampai pecah, setelah itu masukkan kentang lalu tutup kembali. Koreksi rasa garam. Lalu masukkan cekala dan lengkuas. Aduk sebentar dan tutup kembali
  8. Setelah santan menyusut, masukkan kelapa sangrai dan aduk sampai meresap semua. Jika daging dan kentang terlihat sudah matang angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daging Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!