Anda sedang mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang:
- Gunakan 500 gr daging sapi (potong2 beberapa bagian)
- Gunakan Secukupnya garam (sy 1 sdt)
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi bubuk (sy 1/2 sdt)
- Gunakan Secukupnya gula pasir (sy 1 sdt)
- Sediakan 7 lebar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang kayu manis (boleh di skip)
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 10 buah cabe merah besar (sy cabe merah keriting)
- Sediakan 10 buah cabe kering besar (sy skip)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai (sy ketumbar bubuk)
- Ambil 1 sdt merica butiran (sy merica bubuk)
- Ambil 3 butir kemiri
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. rendang daging. Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world.
Cara menyiapkan Rendang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran sesuai selera)
- Haluskan bumbu, lalu masukkan bumbu halus kedalam daging, aduk rata dan tekan2 dagingnya agar bumbu meresap kedalam seratnya.
- Pindahkan daging kedalam wajan, beri air kurleb 1 liter (resep asli menggunakan presto). Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan serai, masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Setelah air berkurang, masukkan santan, sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah, kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika sudah mengental dan mulai keluar minyak, matikan api.
- Rendang siap dihidangkan. Hmmm sedap moms..
Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
