Lagi mencari ide resep rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang cubadak (nangka muda) khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang:
- Gunakan 500 gr nangka muda, potong setebal 1 1/2 cm
- Sediakan 5 buah ceker ayam
- Gunakan 1 sdm pemasak rendang (kalo gak ada di skip aja)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 bungkus kaldu instant
- Sediakan 2000 ml santan kental
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 150 gr cabe merah keriting
- Ambil 50 gr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang:
- Kupas kulit ceker ayam, buang kukunya lalu cuci bersih kemudian tiriskan.
- Masak santan hingga berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan nangka muda, ceker ayam, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai, pemasak rendang dan kaldu instant. Masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mengering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
