Lagi mencari inspirasi resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tempe udang basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang tempe udang basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang tempe udang basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Gunakan 1 batang tempe
- Gunakan 1 ons udang basah
- Gunakan 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
- Ambil 1 sachet santan bubuk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 buah pala
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt ladaku
- Sediakan 2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 gelas air
Cara menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
- Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
- Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
- Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
- Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang tempe udang basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
