Sedang mencari ide resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang paru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang paru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Paru memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Paru:
- Ambil 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Siapkan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Sediakan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Ambil 1 sachet kecil santan instan
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Siapkan Garam, gula, merica
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bj Cabe merah besar
- Ambil 10 bj Cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 bj Kemiri
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Sediakan 3 btg Sere - Geprek
- Ambil 3 cm Lengkuas - Geprek
- Ambil 7 lbr Daun jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
Cara menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba š„°
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
