Lagi mencari ide resep rendang hati dan daging sapi (bocil friendly) #prramadhan_paling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang hati dan daging sapi (bocil friendly) #prramadhan_paling yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang hati dan daging sapi (bocil friendly) #prramadhan_paling, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang hati dan daging sapi (bocil friendly) #prramadhan_paling yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang hati dan daging sapi (bocil friendly) #prramadhan_paling yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Hati dan Daging Sapi (Bocil Friendly) #prRamadhan_Paling menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Hati dan Daging Sapi (Bocil Friendly) #prRamadhan_Paling:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (saya mix daging dan hati)
- Siapkan 1 liter santan (saya 3 santan kara @65 ml + air)
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 1 lembar daun kunyit, sobek2 (saya iris kasar)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 125 gram cabe merah+keriting (saya skip)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt adas (saya skip)
- Ambil 1/2 buah pala (saya 1/4 buah)
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica (saya pake bubuk)
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal. Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan. Trus terakhir waktu pemanasan tahap terakhir itu harus dalam keadaan terbuka karena rendang harus sering diaduk (hati-hati) supaya tidak gosong.
Cara membuat Rendang Hati dan Daging Sapi (Bocil Friendly) #prRamadhan_Paling:
- Siapkan bahan yang akan digunakan sesuai resep dan sesuaikan stock dapur 😊😊
- Cuci bersih daging dibawah air mengalir lalu potong2 sesuai selera (sarannya potong melebar, jangan terlalu tebal). Tusuk2 pake garpu agar bumbu mudah terserap. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Sisihkan
- Siapkan bumbu utuh. Iris kasar daun kunyit, geprek lengkuas dan serai lalu buang tulang daun jeruk. Sisihkan
- Saya tumis dengan minyak kelapa dulu bumbu halus sampe harum dan masukkan bumbu utuh (Diresep asli, bumbu halus dan bumbu utuh dimasukkan begitu santan mendidih). Masukkan santan sambil diaduk2 sesekali agar santan tidak pecah. Begitu meletup letup masukkan daging tunggu hingga mendidih, kecilkan api masukkan gula dan garam serta lada bubuk. Cek rasa sambil aduk2 sesekali. Gunakan api sedang cenderung besar untuk memasaknya hingga santan mengental & mengeluarkan minyak.
- Sambil terus diaduk agar tidak gosong. Tingkat kekentalan sesuai yang diinginkan ya moms. Kalo pengen kuahnya agak cair berhenti dan matikan kompor lalu diangkat.
- Rendang ala wong jowo (tanpa cabe) siap disajikan untuk menu buka/sahur hohoho.. 😍😍😍
- Happy cooking.. 😍😍😍 Selamat menjalankan ibadah puasa, semoga khusyuk dan lancar sampai hari kemenangan. Aamiin 😇😇😇
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah. Di akhir pekan, saya akan olah daging tersebut sesuka hati. Tidak pilih-pilih resep, berbagai olahan daging nusantara saya coba satu per satu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Hati dan Daging Sapi (Bocil Friendly) #prRamadhan_Paling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
