Anda sedang mencari ide resep rendang telur dan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur dan ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang telur dan ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ati ampela, telur, bakso dibikin rendang ala heru sasmita. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang telur dan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur dan Ati Ampela memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Telur dan Ati Ampela:
- Siapkan 10 butir telur ayam, direbus matang
- Gunakan 800 gram ati ampela ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan 750 ml santan encer
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek sobek
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air matang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 blok gula jawa, sisir
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya garam
Koreksi rasa, aduk terus sampai kuah berubah warna menjadi cokelat. - Angkat dan rendang ayam telur siap dinikmati. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba resep-resep berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur dan Ati Ampela:
- Rebus telur ayam sampai matang, sisihkan.
- Cuci bersih ati ampela di air yang mengalir, buang kotoran-kotorannya,letakkan di mangkok besar lalu kucuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Siapkan penggorengan dan minyak, goreng ati ampela. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, masukkan santan encer + kental, masukkan batang serai, daun salam dan daun kunyit.
- Masukkan telur rebus, aduk. Kemudian masukkan kembali ati ampela. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masak dengan api sedang, koreksi rasa, bisa ditambahkan sedikit air, gula atau garam. Jika semua sudah matang, angkat lalu sajikan.
Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak Merdeka.com - Siapa yang tidak kenal ati ampela? Bahan makanan yang satu ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, karena mengandung banyak gizi dan. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan masak hingga kuahnya menyusut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang telur dan ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
