Anda sedang mencari inspirasi resep 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 70. rendang daging kacang merah gaya ndi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 70. rendang daging kacang merah gaya ndi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi memakai 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi:
- Gunakan 1.5 kg daging, iris sesuai selera
- Gunakan 2 kaleng kacang merah - cuci kacang dgn air matang, tiriskan
- Siapkan 2 kaleng santan (@450ml)
- Gunakan Bumbu cemplung/geprek:
- Gunakan 2 batang sereh (setelunjuk) - geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas - geprek
- Ambil 6 lbr daun jeruk (ukuran sedang)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1 kaleng air kelapa
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 5 siung bawang putih ukuran kecil
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan (cumin)
- Ambil 1/4 sdt fennel seed
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 150 gr cabe merah giling (ndi: sweet red pepper)
Cara menyiapkan 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi:
- Siapkan bahan. Potong/ iris daging sesuai selera. Blender bumbu halus. Dengan api sedang, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, masak sampai harum. Tuang 1 kaleng santan. Aduk rata. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan 1 kaleng santan lagi. Masih dengan api sedang.
- Tetap diaduk sesekali, supaya bawahnya tidak gosong. Saat daging hampir lembut, masukkan kacang merah, aduk rata. Masak sampai daging lembut. Angkat, siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!