Sedang mencari ide resep rendang ayam kacang merah padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kacang merah padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kacang merah padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam kacang merah padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kacang Merah Padang memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam Kacang Merah Padang:
- Ambil 500 gram Daging Ayam
- Sediakan 250 gram Kacang Merah
- Gunakan 300 gram Kentang
- Ambil 100 gram Cabai (Cabe) Merah
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 ruas Jahe
- Siapkan 5 ruas Lengkuas (Laos)
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 liter Santan
- Ambil 100 gram Kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada (Merica)
Cara membuat Rendang Ayam Kacang Merah Padang:
- Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan matang. Bubuhi garam dan merica.
- Masukkan kelapa parut, aduk2 rata dengan bumbu. Aduk2 sampai kelapa menyatu dengan bumbu dan mengeluarkan aroma.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong2, aduk rata. Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah.
- Masukkan kacang merah dan kentang. masak terus sampai santan habis dan mengeluarkan minyak. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kacang merah padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
