Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Rumahan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Ambil 2 kg daging sapi
- Ambil 1 butir kelapa parut
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 2,5 ons cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 buah kembang lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Rumahan:
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
