Rendang Daging Sapi Ala Padang
Rendang Daging Sapi Ala Padang

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 500 ml santan encer
  3. Siapkan 200 ml santan kental
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  7. Ambil 3 batang sereh geprek
  8. Sediakan 3 sdm air asam
  9. Ambil Bumbu Halus :
  10. Siapkan 6 buah cabe merah
  11. Sediakan 15 siung bawang merah
  12. Sediakan 5 siung bawang putih
  13. Ambil 2 ruas jahe
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 2 ruas lengkuas
  16. Ambil 1/2 sdt jinten
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar
  18. Ambil 3 butir kemiri
  19. Siapkan 1/2 butir biji pala
  20. Ambil 1 sdt garam
  21. Ambil 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
  1. Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
  2. Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
  3. Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
  4. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!