Sedang mencari ide resep rendang daging / ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging / ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, salah satu olahan daging yang lezat adalah rendang ayam kampung. Berikut ini ada resep membuat rendang ayam kampung yang bisa anda praktikan dirumah dengan metode yang mudah dan sederhana. Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging / ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging / ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging / ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging / ayam kampung memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging / ayam kampung:
- Siapkan 1 kg daging / ayam kampung
- Ambil 1 ons bw merah d iris
- Ambil 2 ons cabe merah haluskan
- Sediakan 5 siung bw putih haluskan
- Gunakan 3 ruas jahe haluskan
- Gunakan 4 ruas lengkuas haluskan
- Siapkan 1/2 biji pala haluskan
- Ambil sejumput merica hitam/putih haluskan
- Ambil 1 sdm ketumbar haluskan
- Sediakan 5 bh cengkeh haluskan
- Ambil 4 bh kapulaga haluskan
- Gunakan 4 kelopak pekak haluskan
- Siapkan 2 bh kayu manis kecil haluskan
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 bh daun jeruk
- Gunakan 3 bh daun salam*
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 4 butir santan dr kelapa
Resep rendang daging untuk lebaran pastinya sangat dibutuhkan menjelang lebaran ini. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Terdapat dua jenis daging ayam yang umum dikonsumsi, yaitu daging ayam kampung dan ayam negeri atau broiler. Lalu, daging ayam mana Mana yang Lebih Sehat, Daging Ayam Kampung Atau Ayam Negeri?
Langkah-langkah membuat Rendang daging / ayam kampung:
- Didihkan santan sambil di aduk
- Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus dan daun2, terus di aduk sampai mengeluarkan minyak yg banyak
- Masukkan daging / ayam kampung, aduk sampai empuk dan masak…
- Cek rasa, siap d sajikan..
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Diamkan selama kurang lebih setengah jam agar meresap dalam daging. Langkah terakhir, tambahkan kelapa parut dan santan kental, masak sampai mengental.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang daging / ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
