Lagi mencari inspirasi resep rendang padang juara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang juara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang juara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang juara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang padang juara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang Juara memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Padang Juara:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 200 ml santan cair
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan 2 sdt kaldu sapi
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 20 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 butir pala uk.kecil
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1,5 jempol lengkuas
- Gunakan 1,5 jempol jahe
- Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya
- Gunakan 2 lbr daun kunyit (saya skip)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 2 lbr daun salam
Cara membuat Rendang Padang Juara:
- Siapkan daging sapi terlebih dahulu.
- Saya memasak dagingnya terlebih dahulu dengan metode 5:30:7. •5 menit masak sampai air mendidih, •30 menit matikan kompor+ tutup panci, •7 menit masak kembali. Matikan kompor lalu angkat. Tiriskan daging.
- Masukkan semua bumbu halus dalam blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan santan dan air. Aduk².
- Masukkan daging, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai air menyusut.
- Rendang ala RM Padang siap disajikan.
- Rendangnya enak banget. Selamat mencoba ya 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang juara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
